Olio Aurelio
L'intensità mediterranea
Olio Extra Vergine di Oliva Premium.
Espressione autentica delle cultivar Corniola e Caiatina, pensato per chef, ristorazione moderna e consumatori high-end.
A partire da
€ 7,00
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali medi/Nutritional Values | |
|---|---|
| Energia/Energy | 3378 Kj/822 Kcal |
| Grassi/Fat | 91 g |
| di cui saturi/of which saturated | 13 g |
| Carboidrati/Carbohydrate | 0 g |
| di cui zuccheri/of which sugars | 0 g |
| Proteine/Protein | 0 g |
| Sale/Salt | 0 g |
| * da Fonte banca dati CREA | |
Certificazioni e garanzie
Certificato per purezza e sicurezza alimentare.
Standard qualitativi idonei alla nutrizione salutistica.
Profilo sensoriale
Fruttato: oliva verde, elegante e deciso
Al naso: erba appena falciata, mandorla verde, pomodoro fresco, accenno di cardo
Al palato: Armonia tra amaro e piccante, piccante leggero, struttura fine ed elegante, persistenza di mandorla delicata, chiusura dolce
Utilizzi
Perfetto a crudo o in cottura, amplifica l’umami. Ideale per zuppe, verdure, wok, pesce e carni bianche.
